東方古方換上現代外衣東方古方換上現代外衣美國草本保健邁向食品化

美國市場商情 U.S. Market News

美國保健消費加速日常化，草本成分紛紛進入氣泡飲、軟糖與機能咖啡。食品化趨勢擴大應用場景，也帶動新保健需求，為臺灣草本業者開啟美國機能保健市場的新商機。

過去談到保健，美國消費者多半聯想到膠囊、錠劑與營養補充品；近年草本成分卻逐漸換上更貼近日常生活的樣貌。南非醉茄又稱印度人參（Ashwagandha）、薑黃、人參、靈芝、薑等原本帶有「藥草」印象的成分，如今廣泛進入軟糖、氣泡飲、濃縮Shot、機能咖啡與粉包等產品，草本保健正以食品化形式滲入日常消費。